Hôtellerie
L'enseignement des mathématiques dans la filière hôtellerie
Filière technologique hôtellerie :
Programme de mathématiques de la classe de seconde – série sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration
Activités mathématiques dans le contexte de l’hôtellerie restauration Seconde STHR
le programme pour les classes de seconde (ancien programme, le nouveau est ci-dessus), première et terminale est disponible en .pdf :