Hôtellerie
L'enseignement des mathématiques dans la filière hôtellerie
Filière technologique hôtellerie :
Programme de mathématiques de la classe de seconde – série sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration- Activités mathématiques dans le contexte de l’hôtellerie restauration Seconde STHR
le programme pour les classes de seconde (ancien programme, le nouveau est ci-dessus), première et terminale est disponible en .pdf :