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Un chef-d’œuvre : Livre de cuisine et transmission
Voici un exemple de chef-d’œuvre dans le domaine de la cuisine.
Autour du thème de la cuisine, la classe de CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif) du lycée professionnel Sainte-Marie a organisé en 2018 des rencontres auprès de personnes âgées.
Le projet pédagogique devait aboutir, en fin de cycle de formation, à la réalisation d’un livre de cuisine. Les finalités étaient multiples mais elles consistaient principalement à recueillir la mémoire vivante de personnes âgées, sur Bagnols-sur-Cèze et ses environs, à propos de recettes de cuisine, familiales et traditionnelles.
Documents à télécharger
Livre de cuisine ATMFC
3.33 Mo
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