Dans le cadre de la Fête de la science 2026, deux actions complémentaires ont été menées dans des lycées professionels de l'académie afin de promouvoir la culture scientifique et de montrer que les sciences font partie intégrante de notre quotidien.

Au lycée hôtelier Georges-Frêche de Montpellier à l’occasion de la Nuit de la science du 2 octobre 2026, il a été au public une rencontre entre gastronomie et sciences à travers quatre ateliers : pâtisserie autour du macaron, cuisine destinée aux étudiants, cocktails clarifiés et cuisine moléculaire. Animés par des élèves de sections professionnelles avec leurs enseignants, Pascal Portalier, Auriane Aprile, Aurore Degos, Laurent Bertolino, Alexis Ourliac et Anne Sierri. Ces ateliers ont permis de découvrir les phénomènes physico-chimiques à l’œuvre dans les préparations culinaires, tout en valorisant les compétences professionnelles des élèves. Cette soirée où la science a rencontrer la gastronomie , a accueilli 45 visiteurs dont 28 étudiants de la faculté d’éducation de Nîmes et de Montpellier.

La seconde action, mise en lumière par un article de Midi Libre publié le 19 octobre 2026, s’est déroulée au lycée Mistral, dans le quartier des Marronniers. Les enseignants Redouane Mokrini et Mohamed Dahani ont proposé aux élèves des expériences scientifiques à partir d’objets et de produits du quotidien : ballon, poivre, savon, canette, œuf ou jus de citron. Les manipulations ont notamment permis d'aborder les effets de la pression, la combustion, l’électrostatique et différentes réactions chimiques. L’objectif était de susciter l’étonnement, d’encourager le questionnement et d’amener les élèves à rechercher des explications scientifiques aux phénomènes observés.

Ces deux initiatives illustrent une même ambition pédagogique : donner le goût des sciences en plaçant les élèves et les visiteurs au cœur de l’expérimentation. Elles ont contribué également à valoriser les compétences des élèves du lycée professionnel et les pratiques pédagogiques de leurs enseignants.