Les acides aminés

Autrice : Stéphanie Ginjibre.

Résumé : 

Dans un premier temps, les étudiants abordent les généralités sur les protides.

Ils découvrent ensuite la structure des acides aminés de façon autonome à partir de vidéos de présentation et complètent des documents en ligne (https://ladigitale.dev/digisteps/#/s/64366be72291)

La démarche est la même pour la classification des acides aminés.

Une dernière partie aborde les propriétés des acides aminés avec vidéos fournies et document de cours à compléter.

A l’issue de chacune de ces 3 séquences, des activités sont proposées pour faciliter l’acquisition des connaissances.

Ce scénario est très largement inspiré de celui de l’académie d’Aix-Marseille (Mr Jean Marc Diaz), qu’il en soit vivement remercié.